回档换个姿势再来一次第499章 良宵未良

“二哥给我来5个单面辣、5个双面辣、5个不辣、一份儿‘花毛’哎你喝什么？” 深夜海淀西大街被统称为老虎洞范围七拧八拐的一处胡同深处挂着“烤翅”俩字的小院里李乐拉着李富贞站在过道口问道。

“啤酒两瓶可以？” “行吧这个天儿你也不嫌凉。

” “二哥那再来两瓶啤酒。

”李乐冲烟雾缭绕被当做厨房的一个窝棚里嚷了声。

“没时间我这正忙着呢要么等要么你自己来。

”窝棚里烤架前一个五短身材圆头圆脑袋的中年男人回道。

“嘿还有让顾客自己来的？” “别人不行你随便” “得我来就我来。

” 小院面积不过百除了窝棚厨房四间屋子做了餐厅。

毛坯房一样的白墙水泥地没什么装修马扎矮桌一切都透着简单廉价。

可这时候几间屋子里却满是食客一张桌子最少围了三四个人满满登登连个下脚的空都没。

李乐拉着大小姐好不容易在一个墙角找了张桌子把人往里处一塞“这里暖和点你等等我去弄菜。

” “你去？” “可不瞧这些人自己不动手且得等着呢。

我手快马上就得。

” 李乐转身寻着空膝盖碰着别人后背嘴里嚷嚷着“借过借过！”挤出了屋子。

这里老板姓韩官称“二哥”原来是南城一贩鸽子食儿的王士乡老爷子是他家老主顾一来二去的跟着扛包的李乐和韩二也就熟悉了起来。

后来南城市场拆了韩二生意就不做了改行在燕大南门外老虎洞开了家烤翅。

靠着王老爷子点拨过两句的手艺这两年在老虎洞娘娘庙老海淀镇的餐饮行业里混的风生水起。

跨年夜这里就成了二场酒腻子和附近几个院校学生的聚集地人头攒动大呼小叫嘈杂闹腾。

充分体现着烧烤小馆的特色环境。

食客是食客李乐是李乐。

韩二没他当外人自己动手丰衣足食。

李乐从冰柜里取出腌好的鸡翅烧烤架前就多了个位置。

“我从东北弄了点玉米改天你给王老爷子带过去。

”韩二说道。

“嗯好。

” 李乐嘴上应着手里不停刷酱撒料翻面左右开弓瞅着比韩二还利落。

五次翻面两次撒料扎一签子瞧瞧熟度。

上下翻飞间色泽金黄外酥里嫩的鸡翅被扔到了一旁恭候多时套着塑料袋的铁皮盘子里。

“嘿这手艺倒是比我不差了啊。

”韩二歪过头擦擦汗看了眼。

“这可是我自己干的回头我可就只给个料钱。

” “随你不给钱都行我还省事儿了呢。

” “看着点炭火浇点水别回头冒了。

” “我不比你清楚。

” 李乐嘿嘿一笑端着盘子出了窝棚又从旁边的凉菜盆里扒拉出毛豆花生拿着小碗糖醋酱油生抽的一顿搅和倒在上面齐活。

又是一番“长途跋涉”这才把盘子往大小姐面前一放“吃吧咱自己的手艺。

” 大小姐拿起一串看着上面的炙烤出的油光混着辣椒孜然伸到鼻尖就闻到一股属于肉类经过炭烤后的香气。

直往鼻孔里钻。

第一口下去外皮口感略甜、酥脆冒油好像有听到了表皮外面一层薄薄的焦壳在牙齿间瞬间裂开的声音。

而里面则是吃出了火候的掌握。

趁血丝刚刚消失的那一刻“起锅”肉质异常滑嫩却没有一丝腥味、不见一毫血丝。

再啃的时候却发现鸡翅的骨头都已经软了鸡肉的口感被发挥的淋漓尽致。

口腔里质感嫩弹的鸡肉再混合着微微焦糊带着恰到好处的辛辣味道实在是让人欲罢不能。

只有吃肉才能带来的满足感油然而生。

一口气干掉三串伴着半瓶啤酒李富贞这才拿起纸巾擦了擦嘴角的油脂。

“怪不得都说你手艺好现在才吃到。

” “好菜不怕晚。

”李乐掰开一个花生“张嘴。

” “啊.....” “嘿属狗的差点咬到我。

” “是属狗的啊。

” “噫~~~算了你自己来吧。

尝尝这个两面辣的你能吃辣吧？”李乐又拿起一串。

“瞧不起谁呢？”李富贞接到手里找了个位置下嘴。

“那可不一定这是......” “嘶哈嘶~~~~~哈水水水。

” 李乐一瞧对面脸颊瞬间飞红眼里泪水打转的大小姐赶忙把啤酒瓶过去也不用杯子李富贞抄起瓶口仰脖猛地喝了几口喘着大气好一会儿吸了吸鼻子揩掉眼角的泪水。

“哈哈哈还逞能不？” “刚没做好准备再来。

” “这玩意儿还能准备的？体验一下就得了别吃坏了肚子。

”李乐抬手把大小姐准备继续的的两面辣给夺了下来找了跟一次性筷子刮掉鸡翅表面的红彤彤的调料这才又还回去。

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