穿越后我开了一家小食铺第81章 中秋家宴

中秋佳节天高气爽李氏族学也放了假。

季知舟难得没有一早便埋首书卷而是在院子里缓缓踱步活动着因久坐而有些僵硬的筋骨。

何氏则早早带着兴奋不已的季知蘅去逛市集了说是要买些新鲜瓜果和应景的玩意儿。

灶房里季知棠正带着姚小星忙得热火朝天。

今日是团圆节伙食自然不能含糊。

她特意去市集挑了最肥美的大闸蟹一只只青背白肚金爪黄毛在筐里张牙舞爪鲜活得很。

“小星来像我这样用刷子轻轻刷洗蟹壳和蟹脚缝隙里的脏东西注意别泡在水里鲜味会跑掉。

”季知棠一边示范一边讲解。

姚小星学得认真动作小心翼翼生怕弄伤了这些昂贵的“横将军”。

处理干净后季知棠取来竹筷手法熟练地从蟹嘴处插入让蟹进入昏迷状态。

“这样蒸的时候就不会挣扎掉腿品相才完整。

”她解释道。

姚小星看得目不转睛只觉得自家姑娘懂得真多。

接着季知棠挑出几只格外肥硕的螃蟹用干净的食盒装好递给姚小星：“小星今日中秋放你一天假回去和家人团圆吧。

这几只蟹带回去也让家里人尝尝鲜。

” 姚小星愣住了脸上先是难以置信随即猛地摇头：“姑娘我不回去！我、我已经是季家的人了我就在这儿帮忙！”他签了活契自觉已是季家奴仆哪有过节还回家团圆的道理？ 季知棠心中微酸语气却更加温和：“傻孩子签了契也不是卖断终身。

佳节团圆是天理人伦我季家岂是那等不近人情的人家？你父母兄长定然也想念你快回去陪他们好好吃顿饭明日再回来便是。

这是东家的吩咐。

” 姚小星眼眶瞬间红了他看着季知棠真诚的目光又看看那盒沉甸甸、价值不菲的螃蟹嘴唇翕动了几下最终重重地点了点头声音哽咽：“谢谢…谢谢姑娘！我…我明天一早就回来！”他接过食盒一步三回头地走了。

送走姚小星季知棠开始准备蒸蟹。

取来厚重的陶制蒸屉屉底铺上一层老姜片撒上少许细盐再淋上一勺香气醇厚的绍兴黄酒。

将昏迷的螃蟹一只只肚皮朝上码放整齐每只蟹身上再盖一片姜。

大锅中加入冷水水量恰到好处放上蒸屉灶膛里塞入柴火。

待锅中水沸蒸汽腾腾而上时便将灶火转为文火慢蒸。

雌蟹体小蒸上一刻钟便足矣；雄蟹膏厚需得多蒸片刻。

一时间灶房里弥漫开难以言喻的鲜香混合着姜与酒的辛醇勾人食欲。

趁着蒸蟹的功夫季知棠又快手快脚地做了几道应景的菜：糯米灌入藕孔、淋上桂花蜜汁蒸得软糯香甜的桂花蜜藕；用小圆子、甜酒酿和鸡蛋花煮成的暖胃甜酒酿圆子羹；还有几样清爽的时蔬小炒。

日头西斜时何氏和季知蘅也满载而归。

季知舟帮着将一张小方桌抬到院子里的桂花树下虽然只是自家人但也需有些仪式感。

一道道菜肴被端上桌正中便是那红彤彤、冒着热气的大闸蟹旁边配着一小碟姜醋蜜汁蘸料。

此外还有一壶温好的桂花酿和一壶给季知蘅准备的无酒精桂花饮。

“哇！好多好吃的！”季知蘅看着满桌丰盛的菜肴眼睛瞪得溜圆。

何氏和季知舟也面露惊讶没想到季知棠不声不响竟张罗出这样一桌不输酒楼的席面。

“今日过节自然要吃好些。

”季知棠笑着给大家分蟹钳蟹剪“都别愣着了快趁热吃！” 蟹肉鲜甜饱满蟹膏丰腴醇厚蘸上特调的姜醋蜜汁更是将鲜味提升到了极致。

一家人吃得满手流油赞不绝口。

桂花酿清甜甘冽桂花饮温润可口就着甜糯的蜜藕和暖心的圆子羹气氛渐渐热烈起来。

季知棠也难得放松陪着何氏小酌了几杯。

桂花酿的后劲渐渐上来她白皙的脸颊染上两抹绯红眼神也变得更加明亮柔和。

酒足饭饱之际月色已然清亮地洒满小院。

季知棠放下酒杯起身回到屋里拿出了昨日买好的礼物。

她先走到季知蘅面前将那个抱着胡萝卜的可爱兔子泥人递给她：“蘅儿这个送给你。

在我们家蘅儿就像个小太阳总是开开心心的温暖着阿姐和娘亲。

谢谢蘅儿平时在铺子里帮忙算账那么认真。

” 她蹲下身平视着妹妹“不过阿姐不希望蘅儿一辈子只在铺子里帮忙算账。

蘅儿长大了有没有自己想做的事情？比如学绣花、学画画、或者学别的什么手艺？” 季知怀里抱着泥娃娃被问得有些懵懂歪着头想了半天小声道：“我…我也不知道想做什么…现在帮阿姐算账就挺好的…” 季知棠温柔地摸摸她的头：“没关系不知道也很正常。

阿姐只是希望蘅儿知道你可以慢慢想不用着急。

等哪天蘅儿找到了自己真正喜欢做的事情一定要告诉阿姐阿姐就算花钱也送你去学好不好？” 季知蘅似懂非懂但感受到姐姐的疼爱和期望重重地点了点头：“嗯！谢谢阿姐！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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