穿越后我开了一家小食铺第232章 核对账本

其他几样菜如炒南瓜软糯清甜；焖冬瓜入口即化带着食材本身的鲜润；蒸芋艿粉糯扎实蘸点酱油便是绝味。

这些菜都没有依靠任何名贵的调料取胜的关键就在于“新鲜食材”与“足够火候”。

汪大婶用最朴素的烹饪方式最大程度地锁住了食物原本的滋味——南瓜的甜冬瓜的鲜萝卜缨的脆芋艿的粉鸡蛋的香。

吃在嘴里是那种踏实的、暖烘烘的、带着家常年火气息的满足感。

就着这几样简单却滋味十足的菜加上一上午赶路、商议确实腹中空空季知棠胃口大开连吃了好几个粉糯的芋艿又就着香葱炒蛋和炒萝卜缨吃了大半碗杂粮饭。

看她吃得香汪大婶脸上的笑容就没断过比自己吃了山珍海味还高兴一个劲儿地说：“多吃点多吃点！棠姐儿你喜欢就好！我还怕我这粗浅手艺入不了你这大厨的眼呢！” “大婶您太谦虚了这味道是家的味道外面再贵的馆子也做不出来。

”季知棠这话说得真心实意。

饭后季知棠又陪着汪大婶说了会儿闲话多是打听村里这几月的变化以及周大伯腿伤的恢复情况。

见时辰不早她便起身告辞临走前不忘嘱咐周跃：“周大哥你今日把家里安顿好收拾一下行李明日一早我便动身回鄞县你同我一道走吧。

” 周跃郑重应下：“东家放心我晓得了。

” 下午阳光正好暖洋洋地洒满小院。

季知棠挽起袖子将老宅里有些受潮的被褥抱出来搭在院中早已拉好的麻绳上晾晒。

阳光透过棉絮仿佛能闻到一种干燥而温暖的味道。

接着她又将父亲生前留下的那些书籍小心地一册册摊开在铺了干净粗布的席子上让它们也透透气驱散久置的霉气。

随后她开始收拾要带去鄞县的物品。

季知舟要的父亲那本密密麻麻写满批注的《春秋》笔记；季知蘅心心念念落在家里那条绣着小兔子的旧手帕；何氏念叨了几次说县城秋日早晚凉要带的几件厚实衣物……她一件件清点仔细包好放入行囊。

太阳渐渐西斜收敛起灼热的光芒变得温和起来。

季知棠又将晒得蓬松温暖的被褥和散发着阳光与墨香的书册一一搬回屋里归置整齐。

晚饭她也不打算再费事生火复杂烹饪了。

将从汪大婶家拿来的那块老南瓜洗净切下一块削皮去瓤切成大块上锅蒸熟。

这个时节的南瓜经过一冬的储存水分收得恰到好处糖分沉淀下来蒸熟后口感粉糯扎实带着一股天然的、浓郁的甜香。

不用任何佐料空口吃上几块那粉甜的口感便足以慰藉肠胃带来满满的饱腹感。

简单用过晚饭见天色尚未完全暗下还有些许天光。

季知棠不敢耽搁锁好老宅的门快步朝着小叔季森家走去。

怀里揣着那本刚刚誊抄完毕的《班门薪传录》抄本。

季知棠踏着最后一点天光赶到小叔季森家时院子里静悄悄的只有厨房方向还隐约传来些微水流和碗碟碰撞的声响。

她推开虚掩的院门正瞧见小婶叶氏端着摞在一起的空碗筷从堂屋出来准备去厨房清洗。

“小婶。

”季知棠唤了一声。

叶氏闻声抬头见到是她脸上立刻露出笑容带着几分嗔怪：“棠姐儿！你可算来了！左等右等不见人影我还以为你今儿个不来了呢！” 她说着连忙将手里的碗筷往旁边的石台上一放在围裙上擦了擦手“还没吃晚饭吧？快进屋坐我这就去给你下碗面再摊两个鸡蛋快的很！” 季知棠赶紧上前两步拉住叶氏的胳膊笑道：“小婶别忙活了我吃过了。

在家蒸的南瓜饱饱的一口都塞不下了。

” 叶氏仔细瞧她神色不似作伪这才作罢但还是念叨着：“你这孩子回来也不先到家里来吃饭自己一个人做什么饭生火多麻烦。

” “不麻烦不麻烦。

”季知棠含糊带过目光落在堂屋的方桌上。

叶氏顺着她的目光看去恍然想起正事一拍额头：“瞧我这记性！”她快步走进屋里从一个针线筐底下取出一个用蓝布包得整整齐齐的、厚厚的册子递给季知棠“喏账本。

今日你禄表哥来传话说你今晚要过来查账我就带回来了。

” 季知棠接过那沉甸甸的账本入手便能感觉到叶氏保管的用心。

她翻开略微泛黄的纸页里面是密密麻麻的记录。

叶氏聪明也肯学虽然不识字但脑子活络。

之前二舅母方氏帮忙管着面馆账目时她就在旁边留心看着学了不少。

后来方氏因自家鸡铺生意忙不过来回去了叶氏接手季知棠便教了她一个笨办法：每日卖出去什么就在对应菜品后面画“正”字一个“正”代表五份。

收了多少铜钱也按不同的面值分别记数。

这样即便不识字靠着这些符号和数字也能把每日的流水理个大概。

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