华娱从老婆倒追我开始第179 沈川来了

“噢知道了。

” 单予馨点点头随后走到客厅里搬了个凳子坐在厨房门口。

张尚晋诧异的看着她“你这是干什么？ “不干什么呀小葵花妈妈课堂开课啦孩子不会做菜怎么办就上妈妈客厅学习！ 张尚晋似笑非笑的看着她“你真的是咋能这样你讹！” “我怎么啦不是你喜欢讲吗那没人听你讲课你都不爱讲了我做你第一个忠实的学生还不好？” 单予馨嘻嘻一笑“好了你先做吧还有啥注意事项没有我是不是要拿着小本本记录一下？” “记录就不用了反正以后我做饭你听着就行了。

” 张尚晋嘿嘿一笑也不生气反而觉得单予馨这样非常的可爱。

“那咱们这节课降得就是鸭脖的注意事项！” 单予馨点点头“老师你快讲把我都迫不及待了。

” “咦嫂子你们俩干嘛呢？” 张雪清的声音从背后传来她已经画好了妆好奇的看着厨房这边：“嫂子你在厨房门口搬着凳子是看我哥表演呢嘛！” “不不不你想错了。

” 单予馨呵呵一笑“我这是给你哥当学生呢。

” “当学生？” 张雪清愣了一会随后笑道“哈哈哈我知道我哥又喜欢给你上课了是吧？” “是的呀你要不要来听一听？” 张雪清点点头“看看我哥今天给咱俩上什么课。

” “注意听奥今天讲的是干锅鸭头的注意事项后来的同学课后向课代表问明白哈！” 张尚晋嘿嘿一笑“干辣椒以小米椒为好因为这种辣椒色红油亮辣味较重剪成节后应保留辣椒籽因为它有增香的作用。

炒干辣椒时宜重放精练油稍炒即可（切忌炒成煳辣风味）掺入鲜汤煮制后方可突出“劲辣”风味。

” “老师我有问题！” 乖学生单予馨第一个举手问道 “哎这名学生表现的不错其他学生向她学习不懂就问别揣着糊涂装明白！” 张尚晋笑眯眯的点了点单予馨：“这位同学你的问题是什么？” “老师我想问你小米椒和小米辣是不是一个东西？” “这个问题问得好。

” 张尚晋翻了翻锅“小米椒就是小米辣就是我锅里这样的知道了吧？” “老师我懂了！您继续！” 张雪清看着这一幕撇撇嘴“这俩人真的是...” “你懂个屁这位同学你明白你上来将？” 张尚晋瞪了他一眼“接下来是第二要点香料的种类不在于多量不在于大只需常见的八九种香料即可关键在于掌握好比例用量使香料达到和味的效果呈现出若有若无的香味。

” “老师那八种香料都有什么啊？能不能告诉我们一下！” 单予馨举手问道。

“这位课代表今晚来我房间一看就是上课不听课我刚刚讲了你望了？” 单予馨脸红了一下瞪了张尚晋一眼张雪清还在旁边怎么什么话都说？ “嘻嘻嘻嫂子我懂我懂今晚我一定把被蒙脑袋上面睡觉！” “呸你别听你哥瞎说！” 单予馨不满的说道。

“好了不要吵了！” 张尚晋敲敲台板说道“需要的香料有辣椒400g姜块100g葱节120g八角20g三柰10g桂皮8g小茴香10g 草果10g花椒10g丁香5g砂仁8g豆蔻12g排草5g香叶5g精盐200g 味精15g硝盐1g红曲米50g料酒100g鲜汤5000g精炼油2000g！ ” “当然啦我们家里没有这么多香料所以就用八九中就行了。

” 张尚晋嘿嘿一笑。

张雪清撇撇嘴“感情就是因为没有其他香料啊这大师是你把？” “目无尊长！竟然敢和老师顶嘴？？” 张尚晋狠狠的瞪了她一眼“这位同学你要是不守课堂纪律请你离开！” “我不我教了学费的！” 张雪清抱着单予馨的胳膊宁死不从的表情。

“好了张老师别和我妹妹一般见识您继续呗？” “嗯这还差不多最后的要点来咯！记住了。

” 张尚晋说道“为了使卤鸭头达到骨头里也带有辣味的效果其实并不难这是因为鸭头焯水后脊椎管中脊髓成熟收缩会露出小孔卤制时辣油汁进入孔内便会使骨内带有一种辣味鸭头成熟较快为了使其入味卤熟后应用辣味卤汁浸泡。

” “这是重中之重哈记下来可是要靠的！” 张尚晋一本正经的说道。

“好了以上就是关于干锅鸭头的具体做法步骤介绍看起来过程确实比较繁琐但是如果想做出纯正的干锅鸭头就必须要掌握好每一个制作过程而且选择的鸭头要新鲜如果想通过自己在家制作干锅鸭头的话那么上面介绍的方法大家可以参照希望本文能对大家有用下课！” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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