小农女的开挂日常第58章 开锅洗油

经过全家人的一番努力大灶终于完成。

“点火点火！” “火种来了！” “哎哟！好大的烟！” “快让开！别挡住灶门！” “不行！堵住灶门！” 考虑到这新砌的大灶湿漉漉的便在旁边先燃了一个火堆。

许五旺：“快看！火燃起来了！烟真的往洞里钻了！娘！你快看！” 许大旺：“这方法真的好！我刚才仔细观察了这火一开始燃得不是很好烟焖里面打转火差点就熄了后来把灶门堵上烟终于找到真正的出口“轰”一下钻了出去火苗也就蹿了出来真的好神奇！” 许二旺：“这灶太好了！做饭的人可以不用被烟熏看看！烟都往一边儿跑了！” 难得许二旺一开副老学究的沉闷样开心地围着大灶跑起了圈圈。

许三旺：“妹这烟真的顺着砌好的沟走了先横着走再往上走冲动老了高一点不熏人要是把我这里再砌高它是不是跑得更高？” 王大花：“够了够了这烟已经跑得够远的了再也高就冒出了房顶了到时候它又爬不动往房顶上蹿又是满屋子的烟”。

许乐乐：“哈哈哈！娘又忘了热烟是往上走的不会爬不动的我三哥说得对这个叫烟囱可以砌很高让它比房顶还高这样烟就全跑屋外了。

现在咱们条件有限暂时就这么用一下等以后盖了新的大房子咱们再好好砌个大灶高高的烟囱直通外面高过房顶厨房房里弄得干干净净的。

现在往大锅里抹油用油块像抹布一样擦试这叫开锅（小区门口的推销人员就是这么说的连不粘锅也是这么推销的）目的就是哎呀！反正就是叫开锅这个样以后炒菜就不容易粘锅大铁锅才能经久耐用”。

“阿姐啥叫炒菜？” “炒菜就是噢哟！还得有个大铁铲才行不过是咱们可以先弄个竹的炒菜以后再说现在三哥火小点不然太烫了咋抹油？” 王大花已经把油切小了抹起来不方便后来薛涵妤才想起五花肉让她用五花肉的皮子去擦这样抓握也方便。

“哎哟！太香了！这五花肉炒起来真太香了！” 许五旺这是太馋肉了这味能叫香？真不敢恭维。

“这不叫炒五花肉只是给它烙个皮一会还得用炭火烧烧黑了再用温水泡软黑皮刮去才闻到香味现在的是腥味”。

终于把锅开好了烙了猪皮还用真正的猪板油抹了一遍整个锅油浸浸的喜人！ 然后就是加入清水再然后就让把切好的猪板油倒进去这下忍不住了。

“闺女全煮了？怕是放不住。

” “娘这不是煮里清洗焯水把表面沾着的脏东西洗干净一会炼出来的油才香冷却凝固后白白的装罐子里好保存不容易坏的”。

听闺女说好保存王大花不再犹豫不决母子六人都盯着大锅里的煮油块水越变越热水开要开又喊撤火。

“好了把火撤了娘现在用竹笊篱边晃荡边把油块捞起来放大罐子里”。

这种保存方法还真没见过不过省盐。

只是油块捞完那煮过油的汤让全部倒掉！ “倒掉太可惜了把它装另一个罐子里留着煮野菜吃再加点盐咱家现在可不缺盐这油汪汪的汤再加上盐煮出来的野菜得有多好吃！这么多油盐肯定扛饿。

” “娘这个不要了里面有灰尘杂质不好的必须扔了”。

“脏东西沉底上了不要就不要娘只把上面的舀起来放大罐里就可以了”。

这闺女这哪里脏了？咋说都比老许家过年时的洗碗水油乎干净这么多得喝多少油星子进去？坚决不能倒！ “娘我知道你舍不得但咱们家现在得忙其它的事情赚大钱的事情耽误不得等过些日子有了房子去买几个小猪崽回来这洗油剩的水就倒给小猪吃那样就不浪费了”。

“那就舀一半？” “不用真耽误不起我那东西做成了咱天天都可以赚钱买米买粮”。

许大旺：“娘听小妹的吧！不依着小妹今天哪来的十几两银子？” 许三旺：“是啊娘小妹说了做事之前要先动脑子想想不能只盯着一个方向想昨天我去了大坑坳先就是只盯着找返花桑葚果没见着就一屁股坐地上不想动我小妹就没有像我她去想别的了后来她就找到桑黄。

被她说了我也开窍了想着崖壁上会不会有白芨一找还真有！后来我们又找到川芎和其它的药材最后才找到灵芝的”。

有了许三旺的现身说法王大花终于忍住心中滴血的痛把大铁锅给清干净。

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