状元的锦鲤妻第779章 去如意饭馆
深冬时节的京城寒风凛冽呵出的气息瞬间凝结成霜。
年关将至本应是热闹非凡的时候然而街市上虽然张灯结彩却明显比往年少了几分人气。
李宝儿身披一件银鼠灰的斗篷紧紧地包裹着自己以抵御严寒。
她坐在微微颠簸的马车里身旁是她的贴身丫鬟小翠。
李宝儿已有小半年没有亲自到如意饭馆走动了心中始终有些放心不下。
“夫人前面就是饭馆了。
”小翠轻轻撩起车帘的一角提醒道。
李宝儿微微颔首轻声说道：“就在这儿下吧我们走过去顺便看看这附近的光景。
” 主仆二人下了马车踏上了清扫过但仍有些湿滑的青石板路。
街道两旁的店铺大多都开着门然而进出的人流却异常稀少连带着原本应该此起彼伏的叫卖声也显得有气无力。
当如意饭馆那熟悉的招牌映入眼帘时李宝儿不禁心头一热。
她定睛看去只见门口迎客的伙计正揣着手懒洋洋地靠着门框似乎有些百无聊赖。
还没等李宝儿和小翠跨过门槛柜台后的掌柜就眼尖地发现了她们。
他的脸上瞬间绽放出热情洋溢的笑容仿佛见到了久别重逢的亲人一般。
只见他几乎是小跑着从柜台后面绕了出来身子微微一躬满脸谄媚地说道：“哎哟夫人您怎么来了！这天寒地冻的快快里边请！小翠姑娘也来了呀。
” 说着掌柜便殷勤地将李宝儿往楼上的雅间里让同时还不忘用眼神示意伙计赶紧上热茶。
然而李宝儿却微笑着摆了摆手说道：“不必去雅间了就在这柜后坐坐便好。
”说罢她在柜台旁的一张红木椅上缓缓坐下目光如炬扫视着略显空荡的一楼大堂。
掌柜见状连忙点头哈腰地应道：“好嘞夫人。
您稍等我这就给您上茶。
”不一会儿一杯热气腾腾的香茗便端到了李宝儿面前。
她轻轻抿了一口然后将茶杯放在桌上抬起头来看着掌柜缓声问道：“年底了我过来看看。
近来生意如何啊？” 周掌柜一听这话心中暗自叫苦不迭但脸上却立刻浮现出恰到好处的愁容他轻轻地叹了口气说道：“回夫人的话这眼看着就要到年关了往来的客商明显减少了许多各家各户也都忙着筹备年货呢哪还有闲心出来下馆子呀。
所以呢这生意啊确实比往年这个时候要冷清不少进项自然也就差了那么一些意思喽。
” 李宝儿端起伙计送来的热茶吹了吹热气然后双手捧着杯子感受着那股温暖传递到手上。
李宝儿对周掌柜的诉苦未置可否她轻轻放下茶杯站起身道：“我随便看看。
”说罢便带着小翠熟门熟路地往后厨走去。
掀开厚重的棉布门帘一股温暖而复杂的气息扑面而来——是各种食材、香料与灶火混合的味道。
后厨地方不算宽敞但收拾得井井有条。
几个墩子师傅正在埋头切配节奏分明；角落里的老妈子低着头默默地洗刷着一大盆碗碟。
见东家夫人突然进来众人都是一愣随即纷纷停下手中的活计拘谨地问好：“夫人好。
” 那位洗菜的老妈子更是下意识地在围裙上擦了擦湿漉漉的手脸上带着几分局促。
李宝儿脸上露出温和的笑容摆了摆手：“大家忙大家的我就是随便转转看看。
”她目光扫过备料区看到盆里泡发的海参、香菇以及切得细细的金华火腿丝微微点头。
她先是走到那位姓陈的掌勺大厨身边。
陈师傅是店里的老人手艺扎实此刻他正在检查吊着的高汤。
“陈师傅这汤色看着清亮火候正好。
”李宝儿开口道。
陈师傅见夫人识货脸上露出一丝憨厚的笑意：“夫人好眼力。
用的是老母鸡、棒骨和火腿脚小火吊了快四个时辰了就指着它提鲜呢。
” 李宝儿点点头话锋一转像是拉家常般问道：“陈师傅最近店里客人点的菜式可有什么变化？是油腻厚重的卖得好还是清淡爽口的更受欢迎？” 陈师傅想了想如实回答：“回夫人天冷了像红烧肉、暖锅子这类扎实暖身的菜点得多些。
不过近来客人确实少了点的菜也……不如以往那么‘豪气’了多是些家常小炒或者就点个面食应付。
”他语气里带着一丝厨师对食材无法尽展所长的惋惜。
“哦？”李宝儿若有所思又转向旁边一个正在费力刮鱼鳞的年轻伙计“小顺子听你口音不是本地人吧？今年春节打算回家过年吗？” 那叫小顺子的伙计没想到夫人还记得自己的名字和乡音受宠若惊地抬起头手上动作却没停：“回……回大小姐我家在保定离得远路上盘缠也贵……掌柜的说年底忙我我今年就不回去了。
”他语气里带着一丝不易察觉的失落。
李宝儿的目光又落回那位一直默默洗菜的老婆子身上走近两步柔声问：“这位婆婆在店里干活辛苦吗？我看这年关底下洗碗的活儿怕是更重了吧？” 老妈子没想到夫人会跟自己说话紧张得手都不知道往哪放连连道：“不辛苦不辛苦！有活干就好有活干就好……就是……就是……”她犹豫了一下还是小声补充道“就是最近客人少碗碟倒是比往年这时候轻省了不少。
”她这话说得朴实却恰恰印证了生意的清淡。
李宝儿将众人的神态和话语一一听在耳中心里有了更清晰的判断。
周掌柜说的生意清淡是实情但从这些一线伙计和厨师的反应来看更多是无奈和对未来的不确定。
他们需要的是方向和希望。
她环视一圈声音不大却清晰地传入每个人耳中：“大家都辛苦了。
年关难过但只要我们齐心总能想出法子。
如意饭馆是大家的倚靠绝不会亏待了任何一位尽心尽力的人。
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