饭馆通大明我靠预制菜发家致富第223章 独门生意

她这话一出口店里瞬间安静了不少。

那戴眼镜的男人愣了愣看着夏沐真诚的眼神语气缓和了些： “姑娘你这话可当真？要是尝着不像冬笋真能退？” 夏沐点头指了指后厨的方向： “您放心冬笋和春笋完全是两种东西。

冬笋和春笋的口感差得远懂行的一尝就知道。

冬笋肉质更嫩没有涩味还带着股清甜； 春笋就算焯了水也难免有股草腥味嚼着还发柴。

您要是点一份试试肯定能吃出来不一样。

” 旁边一桌年轻情侣听了率先举了手： “夏老板的话我是包信的！ 我来这里最少吃了十几次了没有一次是踩坑的！ 老板给我们这边加一份油焖冬笋！” 还有几个带孩子的客人也跟着点头： “我家孩子就爱吃笋要是真冬笋贵点也值至少健康新鲜。

” “给我们这桌来一份冬笋鸡汤吧！” “我倒要尝尝这个冬笋和平时吃的春笋有什么不一样！” 夏沐笑着应下转身往后厨喊了一声。

不一会儿后厨就飘出了浓郁的香气。

先是油焖冬笋的甜咸酱香裹着竹香飘出来。

接着是冬笋鸡汤的醇厚肉香两种香味交织在一起勾得人忍不住咽口水。

最先上桌的是那对年轻情侣的油焖冬笋。

白瓷盘里装着琥珀色的笋块上面撒着翠绿的葱花酱汁裹在笋块上看着油亮诱人。

男生率先夹了一块放进嘴里刚嚼了两下眼睛就亮了： “卧槽这也太好吃了吧！ 比我以前吃的笋嫩多了一点都不柴还带着甜味！” 女生也跟着尝了一口连连点头： “真的是冬笋！我妈以前给我做过就是这个味儿！ 春笋嚼着发涩这个完全没有太鲜了！” 两人的赞叹声吸引了周围客人的注意隔壁桌的客人忍不住探头看了看也跟着点了一份油焖冬笋。

紧接着冬笋鸡汤也端上了桌。

奶白色的汤里浮着几块金黄的鸡肉和半透的笋片撒了点枸杞和葱花看着就很有食欲。

点鸡汤的是个带着老人的家庭老人先舀了一勺汤吹了吹喝下去眼眶都微微红了： “这汤鲜啊！ 我还记得当年下乡的时候只有过年才能尝得上一点油腥。

那年大队收成好煮的就是这个冬笋鸡汤！ 味道和记忆里的一模一样！好喝太好喝了” 老人的孙子也夹了一块笋片嚼得津津有味： “奶奶这笋真好吃比上次吃的春笋软多了！” 越来越多的客人开始点这两道新品原本持怀疑态度的那桌老顾客也忍不住点了一份油焖冬笋。

戴眼镜的男人尝了一口后不好意思地笑了： “姑娘是我错怪你们了这确实是正经冬笋口感太好了68块钱一点都不贵！” 他身边的女人也跟着说： “以后我们再来肯定还点这两道菜！” 不到一个小时后厨准备的冬笋就卖出去了大半。

夏沐站在柜台后看着客人们满意的笑容心里满是欢喜。

油焖冬笋和冬笋鸡汤的销量涨得比夏沐预想中还要快。

原本后厨每天准备三十斤冬笋然而很多时候才刚到晚上的饭点就把30斤的冬笋卖完了。

只是花了一个星期原本冬笋的采购量就从原本的30斤长到了70斤。

可还是常常不到饭点就见了底。

有熟客特意提前打电话预订就怕来晚了尝不上鲜。

柜台前的订餐电话响个不停赵莉莉一边记订单一边笑着跟夏沐说： “沐姐现在客人打电话来十有八九都要问冬笋菜还有没有有的甚至专门绕远路过来就为了这口冬笋。

” 夏沐站在店门口看着陆续走进来的客人心里很清楚这热度为何而来。

冬笋这东西在普通餐饮店确实少见。

她之前去城里的商场吃饭只有两家星级酒店的菜单上有冬笋菜品。

一份油焖冬笋要卖到一百二十八元还得提前三天预订。

而夏家饭店用的是从明朝运过来的新鲜冬笋成本低定价又实在几乎成了独一份的生意。

周三下午一辆黑色轿车缓缓停在饭店门口车窗降下露出一张戴着金丝眼镜的脸。

赵岳鸣推了推眼镜目光落在门口“新品油焖冬笋、冬笋鸡汤”的红色水牌上眼底闪过一丝好奇。

作为小有名气的美食家他最爱的就是寻觅坊间藏着的好味道。

昨天听朋友说在镇上一家不起眼的小饭店里吃到了“能鲜掉眉毛”的冬笋。

他当即就来了兴致今天特意抽空赶了过来。

推开门店里的热闹劲儿超出了他的预料。

现在可是下午的1:00七八张桌子居然坐满了大半空气中飘着浓郁的酱香和鸡汤的鲜气混合着淡淡的竹香勾得人食欲大开。

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