瑞拉花园餐厅第28章 走后门的男人

初秋的花园显得格外宁静。

浓酱似的阳光也在夏季结束后被凉风稀释成清汤寡水照在身上竟也让人不觉得燥热。

薄薄的光线穿过稀疏的林木脆片一般洒在忙碌的后厨里。

试菜的日子到了。

面试合格的厨师们陆陆续续来到瑞拉花园在南宫店长的要求下开始了这天的较量。

阿弥对菜品的选择非常讲究。

餐厅经营以中西简餐为主注重食材本味和健康搭配。

考虑到所在地的消费水平和成本供应餐厅定价并不奢侈目标客户为经济基础稳定、乐于享受用餐氛围并对生活质量有一定要求的年轻人士。

为此阿弥要求每位厨师准备两到三道自己的拿手好菜以展示他们的烹饪技巧和对食材的理解。

她特别强调食物的新鲜度、季节性和健康性同时也注重菜品的视觉效果。

毕竟愿意来花园餐厅游玩就餐的年轻人没有谁不喜欢拍照的。

“目前我们有合作的食材供应方主打菜品尽量以鸡肉、猪肉、牛肉、淡水鱼为主素菜方面选择时令蔬菜青菜、瓜果、根茎类都可以主食也可添加杂粮、面食根据自己擅长的料理进行自由搭配。

没有时间限制请各位大厨尽情发挥。

” 阿弥站在厨房门口清洌的目光从每一位厨师身上扫过。

随着锅碗瓢盆的声音响起忙碌的身影们在厨房来回穿梭空气都因为他们的脚步变得紧张起来。

在厨师们制作美食的过程中阿弥也时不时地在旁观摩。

有人利用新鲜蔬菜水果制作了时令蔬果沙拉佐以自制的柠檬油醋汁味道鲜美、口感脆爽；有人烹制了香草烤鸡选用肉质紧实的散养鸡用迷迭香、百里香等香草腌制入味后悉心烤制喷香的鸡肉油而不腻、紧而不柴令人回味无穷。

还有香煎牛排、椒盐酥肉、奶油蘑菇汤、营养糙米饭各类色香味俱全的美食在火焰与蒸汽中一盘盘诞生。

宫舜不喜欢油烟象征性地露了个面煮了一杯咖啡坐在露台上看文件、晒太阳悠哉游哉地等着好菜上桌。

与热火朝天的后厨相比只有秋鹿鹿一人应征的烘焙区显然有些寂寥。

缺少竞争对手她本可以敷衍了事但她仍旧以当季收获的南瓜为主要食材一丝不苟地制作出了一套极具季节特色的主题甜品。

松软可口的免揉南瓜面包、焦香甜嫩的南瓜焦糖布丁用南瓜蛋糕打底、顶部用奶油和南瓜籽做装饰的裱花杯子蛋糕以及最为经典的酥皮南瓜派。

以橘色、红色、棕色为主调的美拉德色系精致点心层层叠叠地摆在桌上让人心动得舍不得下口。

在品尝过若干前菜与主食之后用一块香甜柔软的点心结尾收束口腔中杂乱的味觉使得用餐体验结束在一个恰到好处的位置。

虽然阿弥开出的工资不算太高但好在工作环境优越、福利待遇全面而且用餐人员有数量限制厨师工作量不会太大依旧有不少人应聘试菜活动一直从上午持续到临近傍晚。

记录员的任务交给了沉默的机器人。

他用自己的眼睛给应接不暇的美食拍照把两位老板的评价记录在系统中心。

等到收尾时连接打印机整理出文件用一张张直观的结果对比方便阿弥和宫舜讨论出最合适的人选。

傍晚时分夕阳也把花园上空的云朵染成了酸甜的橘子味。

“张师傅做的菜虽然不错但浪费太多了挑肥拣瘦的不够尊重食材不可。

” “杨师傅干活很利索但灶台上却乱七八糟跟打了仗似的也不可……” 就在阿弥还在纠结到底选谁时一位不曾在面试者名单上出现过的陌生男人叩响了花园餐厅的门铃。

“你好我叫鄞谷是来面试主厨的。

” 通过可视屏幕她见到一位风尘仆仆的中年男人。

他有一头银灰色的短发和极其少见的灰橄榄绿色的眼睛身上背着大包小包的行李仿佛刚刚经历了一场跋山涉水的长途旅行。

而他身边除了行囊之外还有一包购物袋袋子鼓鼓囊囊的袋口露出一截翠绿的大葱和蒜苗看样子是为晚餐准备的佐料配菜。

他神色疲惫但心情似乎不错留有细碎胡茬的双唇之间挂着洒脱自在的笑意让人莫名感觉他心态平和。

阿弥来不及开口先前坐在一旁不怎么发表意见的宫舜突然说话了。

“他是我的熟人走个后门让他进来吧刚好我们也要吃晚饭了。

” 阿弥没有说话按下了开门键。

但她心里清楚这个“后门”肯定不是指花园的后门。

银发的中年男人走进餐厅和宫舜简短又熟络地打了声招呼后温和又散漫的目光徐徐转向了阿弥和站在她身后的机器人。

他礼貌地问好询问阿弥对于菜品有没有具体要求。

阿弥客气地笑了声“没有要求既然是宫老板的朋友提要求也太见外了……鄞谷先生大老远的赶过来本已经很辛苦了也不该麻烦你做什么菜应该是我们给你接风洗尘才对……” 后门都开了也不用做什么表面功夫。

反正不管技术如何被大老板内定的人选都得就任。

还不如节约时间约一顿饭趁早把餐厅本季的菜谱确定下来。

阿弥是这样想的。

她的笑容过于僵硬就差把对宫舜临门一脚的不满写在脸上。

满脸闲适自得的银发男人细细打量着她脸上挂着浅薄的笑意并没有因为她话中的深意表现出不满。

“既然如此那我就随便一点自由发挥了如果你不介意的话我可以暂时征用一下你的智能男友吗？我这边可能需要一些帮手……” “当然可以你随意就好。

” 得到顾主的同意后鄞谷和晴朗提着食材进入后厨晚餐的制作也很快进入正轨安静许久的厨房又开始躁动起来。

阿弥的心也有些不得安宁。

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