一个山寨的崛起第263章 咖啡与茶叶的交换
埃塞俄比亚的高原风带着股野花香吹得“云鲲号”的船帆微微晃动。
郑伟站在临时搭建的凉棚下看着部落首领卡法手里捧着的红果——那果子像颗颗小樱桃表皮油亮捏开一看里面裹着两颗绿莹莹的种子散发着股奇异的清香。
“这是‘卡法’”卡法说着生硬的阿拉伯语用骨刀切开红果把种子放进陶罐里架在火上烤“我们部落的人都喝它熬夜守猎时泡一杯能瞪着眼睛到天亮。
”他烤得很认真种子渐渐变成深褐色冒出的烟气里混着焦香像炒糊的豆子。
郑伟的鼻尖动了动。
这味道算不上好闻却带着股野性的冲劲和江南茶叶的清雅截然不同。
卡法把烤好的种子放进石臼里捣碎冲上滚烫的山泉水递过来一碗：“尝尝东方的朋友。
” 碗里的液体黑漆漆的浮沫像层油花。
郑伟抿了一小口顿时皱起眉头——又苦又涩还带着股焦味比中药汤还难咽。
他强忍着没吐出来咂咂嘴：“是……很提神。
” 卡法哈哈大笑露出两排白牙：“第一次喝都这样！喝惯了比蜂蜜水还让人上瘾。
”他见郑伟不太习惯又往碗里撒了把野蜂蜜“加这个就不苦了。
” 郑伟刚想再尝随从捧着个锡罐走了过来。
“大人泡好了。
”随从掀开盖子一股清冽的香气立刻漫了开来——是刚沏好的龙井茶叶在热水里舒展汤色碧绿像盛着一汪春水。
“尝尝我们的‘提神物’。
”郑伟把茶碗递给卡法。
卡法狐疑地端起来先凑到鼻尖闻了闻眼睛顿时亮了——这香气比野花香还清爽带着股草木的甜。
他小心翼翼地抿了一口先是微苦随即舌尖泛起回甘一股暖意从胃里慢慢散开浑身的疲惫都消了大半。
“这……这是什么神水？”卡法惊得差点把碗摔了又连喝了三大口擦着嘴说“比我的‘卡法’好喝！不苦还暖乎乎的提神也不差！” 郑伟笑着说：“这叫茶叶我们江南的山上长的。
采下来晒干用热水一泡就能喝。
熬夜赶路时喝一杯脑子清醒胃里也舒服。
” 卡法突然一拍大腿：“我要换！用我的‘卡法’果换你的茶叶！”他指着身后的队伍十几个部落男子背着藤筐里面装满了新鲜的咖啡果“这些都是今年刚摘的最饱满的！以后每年都给你们送只要你们的茶叶管够！” 郑伟正有此意。
他早听说非洲的“卡法”在阿拉伯和欧洲很抢手只是味道太烈若是带回江南让茶师改良改良说不定能成新花样。
“可以”他点头道“一斤茶叶换十斤咖啡果长期合作。
我们还可以教你们种茶树你们的高原气候说不定能种出更好的茶叶。
” “种茶树？”卡法眼睛更亮了“像种‘卡法’一样简单吗？” “比那还简单。
”郑伟让人拿来茶籽“埋在土里浇水施肥三年就能采茶。
我们派茶农来教你们到时候你们既能喝自己种的茶又能用‘卡法’换更多东西。
” 交易很快定了下来。
卡法的部落当天就送来两百斤咖啡果郑伟则回赠了五十斤龙井和十斤茶籽。
卡法捧着茶籽像捧着珍宝当场就让人去山坡上开垦土地说要“明年就喝上自己种的茶”。
接下来的几天凉棚下成了“饮品交流会”。
郑伟的随从教部落女子怎么泡茶：水温要八成热茶叶不能放太多泡太久会苦；卡法的妻子则教中国工匠怎么处理咖啡果：红果要先发酵种子要烤到微焦捣碎后加蜂蜜煮才好喝。
有个叫阿伊莎的部落女子学泡茶学得最快。
她发现用煮咖啡的陶罐来沏茶茶香更浓便试着把茶叶和少量咖啡粉混在一起煮没想到竟别有风味——既有茶的回甘又有咖啡的醇厚。
郑伟尝了尝赞道：“这叫‘咖啡茶’回去可以让茶馆试试。
” 离开埃塞俄比亚时“云鲲号”的货舱里堆满了咖啡果空气中弥漫着焦香和茶香的混合气息。
卡法带着部落人送行送给郑伟一把用咖啡木做的木勺勺柄上刻着茶叶和咖啡果的图案。
“明年这个时候我就带着新摘的‘卡法’去桑给巴尔找你”卡法握着郑伟的手“到时候我要喝你们用我们的‘卡法’做的茶！” 郑伟笑着答应留下了两个茶农和一本《茶经》译本。
船开时他看见山坡上已经种上了茶籽卡法正带着人给幼苗浇水阿伊莎则在凉棚下煮着“咖啡茶”炊烟袅袅像条连接两地的线。
四个月后“云鲲号”回到广州。
郑伟让人把咖啡果交给最大的茶馆“清雅楼”嘱咐老板试着做“咖啡茶”。
老板起初还犹豫怕江南人喝不惯咖啡的苦味没想到改良后的“咖啡茶”一推出就火了——用龙井打底加少量烘焙过的咖啡粉煮出来的茶汤红中带绿苦中带甘熬夜算账的商人、赶早班的脚夫都爱喝说“一杯顶两杯茶提神还不心慌”。
老板特意给郑伟送了壶新煮的“咖啡茶”笑着说：“现在街坊都问有没有‘非洲来的茶’您这趟生意不光换来了咖啡果还创出个新名堂！” 郑伟端着茶碗望着窗外茶馆里热闹的景象——有人捧着“咖啡茶”谈生意有人边喝边听书茶博士吆喝着“新煮的咖啡茶嘞”声音里满是喜气。
他知道这杯茶里不仅有江南的龙井还有埃塞俄比亚的咖啡果更有两个大陆交换的善意。
就像此刻的茶香与咖啡香看似不同却能在同一壶水里交融生出更奇妙的味道。
而这样的交换才刚刚开始。
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